Судовые повара, коки
Показать/скрыть настройки сортировки
-
Рецептурный справочник судового повара
600₽
В книге освещены вопросы организации рационального питания экипажей судов. Даны рекомендации по составлению меню, расчету сырья для меню и рецептуры...
-
Как наладить быт и питание на парусной яхте
1330₽
Эта книга - мировой яхтенный бестселлер всемирно известных авторов, которые провели почти всю свою жизнь на яхте, в [url3291]океанском плавании под парусом[/url3291]. ...
-
Повар судовой
390₽
В учебном пособии раскрыты вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах, организации рабочих мест, эксплуатации камбузного...
-
-
Повар судовой (2-е изд.)
570₽
В книге раскрыты вопросы организации и рационального питания моряков и пассажиров на судах, организации рабочих мест, эксплуатации камбузного оборудования,...
-
Справочник судового повара
770₽
В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецепты по приготовлению общих, диетических и...
-
-
-
-
Инструкция повара судового
180₽
В инструкции изложены общие положения, права и обязанности повара судового. Содержание 1. Общие положения 2. Обязанности 3. Права 4. Ответственность 5....
-
Учебник кока
1100₽
Учебник предназначен для коков Военно-Морского Флота, а также для курсантов учебных подразделений, подготавливающих коков. Оглавление Введение Глава i....
-
-
-
Оборудование судовых пищеблоков
930₽
В учебном пособии рассмотрено механическое, тепловое и холодильное оборудование судовых пищеблоков, освещены вопросы организации производства, связанные с...
-
Marine cookbook
390₽
Книга на английском языке. a practical guide for foreign cooks who cooks who works with ukrainian and russian seafares. ukrainian cuisine has been formed during many centuries. among slavic cuisines ukrainian is considered the most diverse and the richest by right. it...
-
-
Официант-бармен судовой
430₽
В учебном пособии освещены вопросы организации работы ресторанов, кафе, баров на судах. Даны сведения о назначении столовой посуды и приборов, столового белья;...
-
Справочник судового повара
770₽
В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецептуры по приготовлению общих, диетических и...
-
Reeds Cooking at Sea Handbook/Морская кулинарная книга
1270₽
Издание на английском языке food on board even a small boat can be as exciting, varied and nutritious as anywhere else. tales of the inevitability of monotonous cooking at sea have been greatly exaggerated! all it takes to eat well on board is a bit of organization, use of...
-
