См . также [url00-00003045]Повар судовой (2-е изд.)[/url00-00003045] В книге освещены вопросы организации рационального питания экипажей судов. Даны рекомендации по составлению...
Эта книга - мировой яхтенный бестселлер всемирно известных авторов, которые провели почти всю свою жизнь на яхте, в [url3291]океанском плавании под парусом[/url3291]. ...
В учебном пособии раскрыты вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах, организации рабочих мест, эксплуатации камбузного...
Настоящее учебно-методическое пособие составлено согласно одобренной программы переподготовки "Повара" - 4 разряда на "Повара - судового" - 4 разряда. Это пособие...
В книге раскрыты вопросы организации и рационального питания моряков и пассажиров на судах, организации рабочих мест, эксплуатации камбузного оборудования,...
В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецепты по приготовлению общих, диетических и...
Пособие предназначено для [url00-00003045]судовых поваров[/url00-00003045] и официантов, имеющих знания основ английского языка. Для приобретения или восстановления базовых;...
Разговорник содержит минимум слов, фраз и названий, необходимых обслуживающему персоналу пассажирских судов для работы и общения. Лексический материал,...
Разговорник содержит минимум слов, фраз и названий, необходимых обслуживающему персоналу пассажирских судов для работы и общения. Лексический материал,...
В инструкции изложены общие положения, права и обязанности повара судового. Содержание 1. Общие положения 2. Обязанности 3. Права 4. Ответственность 5....
Учебник предназначен для коков Военно-Морского Флота, а также для курсантов учебных подразделений, подготавливающих коков. Оглавление Введение Глава i....
Учебник предназначен для поваров, стюардов торгового флота, кухонного и [url200219]обслуживающего персонала[/url200219] круизных лайнеров, изучающих английский язык в...
Предлагаемый разговорник содержит слова, бытовые фразы и тематические диалоги, озвученные на аудиокассете. Диалоги сгруппированы по разделам, аналогичным...
В учебном пособии рассмотрено механическое, тепловое и холодильное оборудование судовых пищеблоков, освещены вопросы организации производства, связанные с...
Книга на английском языке. a practical guide for foreign cooks who cooks who works with ukrainian and russian seafares. ukrainian cuisine has been formed during many centuries. among slavic cuisines ukrainian is considered the most diverse and the richest by right. it...
В учебном пособии освещены вопросы организации работы ресторанов, кафе, баров на судах. Даны сведения о назначении столовой посуды и приборов, столового белья;...
В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецептуры по приготовлению общих, диетических и...
Издание на английском языке food on board even a small boat can be as exciting, varied and nutritious as anywhere else. tales of the inevitability of monotonous cooking at sea have been greatly exaggerated! all it takes to eat well on board is a bit of organization, use of...
Материал Руководства основан на анализе многолетнего опыта работы группы питания отдела быта Черноморского пароходства и Бассейновой санэпидстанции по...
