Книги издательства "Альфа-М"

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов

680₽
Купить

Подробнее
Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации,...