ГОСТ 34944-2023 Пресервы из разделанной сиговой рыбы в заливке, соусе или масле 2024 год. Последняя редакция

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2023 г. № 422-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34944-2023 "Пресервы из разделанной сиговой рыбы в заливке, соусе или масле" введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 мая 2024 г. с правом досрочного применения.
Настоящий стандарт распространяется на пресервы из разделанной сиговой рыбы в заливке, соусе или масле, готовые для употребления в пищу.
К разделанной сиговой рыбе относят рыбу следующих видов разделки - филе-кусочки и филе-ломтики.
Видовой состав рыб приведен в приложении А.

Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Классификация
5 Технические требования
6 Правила приемки
7 Методы контроля
8 Транспортирование и хранение
Приложение А (справочное) Видовой состав рыб
Приложение Б (справочное) Ассортимент пресервов
Приложение В (рекомендуемое) Рекомендуемые условия хранения и срок годности пресервов Библиография