ГОСТ 21311-2023 Рыба хрящевая мороженая. Технические условия 2024 год. Последняя редакция

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2023 г. № 418-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 21311-2023 "Рыба хрящевая мороженая. Технические условия" введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 мая 2024 г. с правом досрочного применения.
Настоящий стандарт распространяется на мороженую хрящевую рыбу (акул и скатов), предназначенную для пищевых целей.

Содержание
Предисловие
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Технические требования
5 Правила приемки
6 Методы контроля
7 Транспортирование и хранение
Приложение А (справочное) Перечень наименований родов акул и скатов
Библиография