Оборудование пищевой промышленности. Том 2 Рыболовство

В выпуске освещаются некоторые общие вопросы развития промышленного рыболовства (автор Г.К. Войтоловский), промысловая гидроакустика, рыбопоисковые приборы различных конструкций и назначения (автор В.И. Кудрявцев), современные машины и оборудование, применяемые при обработке рыбы и производстве рыбных пищевых продуктов (автор А.А. Романов), а также криогенная техника и ее применение в рыбной промышленности (автор П.Ф. Коноплев)
См. также Оборудование пищевой промышленности. Том 3

Содержание
Канд. экон. наук Войтоловский Г.К.
Некоторые вопросы развития рыболовства
Литература
Инж. Кудрявцев В. И.
Промысловая гидроакустика
Рыбопоисковые гидролокаторы
Рыбопоисковые эхолоты
Телеметрическая аппаратура контроля параметров орудий промрыболовсгва
Выводы
Литература
Канд. техн. наук Романов А.А.
Современные рыбообрабатывающие машины и оборудование
Разделка рыбы и обработка моллюсков
Производство рыбного фарша
Охлаждение рыбы
Производство мороженой рыбы
Производство консервов
Производство кормовой рыбной муки
Выводы
Литература
Канд.техн. наук Коноплев П.Ф.
Криогенная техника и перспективы ее применения в рыбной промышленности
Выводы
Литература