Транспортировка живой рыбы

В книге приведен материал по рациональной организации транспортировки живой рыбы как внутри предприятия, так и на дальние расстояния. Рассмотрены способы облова, сортировки и транспортировки живой рыбы с учетом видовых, возрастных и других особенностей. Даны рекомендации по использованию современных технических средств на всех этапах транспортировки, обеспечивающих минимальные потери продукции.

Оглавление
Предисловие
Организация облова рыбы
Приспособления и устройства, используемые при облове
Оборудование для сортировки рыбы
Подготовка рыбы к транспортировке
Взвешивание и подсчет живой рыбы
Определение количества икры и личинок
Простые средства погрузки
Сложное погрузочное оборудование
Оснащение хозяйства транспортными средствами и емкостями
Аэрация воды при транспортировке
Транспортные емкости различного назначения
Транспортировка рыбы по железной дороге
Перевозка рыбы багажом
Перевозка живорыбной продукции в полиэтиленовых пакетах
Перевозка рыбы в жестких емкостях под давлением
Транспортировка икры
Транспортировка молоди рыб
Транспортировка икры лососевых в специальной упаковке
Транспортировка икры в каннах
Транспортировка посадочного материала в пластиковых пакетах
Общие рекомендации по транспортировке рыбы
Специальные способы транспортировки
Добавки, вводимые в воду при транспортировке
Дезинфекция оборудования
Обработка рыбы для транспортировки
Предотвращение образования льда в садках зимой
Приложения
Литература