Руководство по судовой санитарии (3-е издание)

Руководство по судовой санитарии в первую очередь призвано показать важность судов для общественного здравоохранения с точки зрения контроля распространения заболеваний, а также подчеркнуть значение необходимых мер контроля.
Оно может использоваться при разработке национальных программ контроля факторов риска на борту судна, а также в качестве рамочной основы для формирования политики и принятия решений на местном уровне.

Содержание
Предисловие
Выражение благодарности
Список сокращений
1 Введение
1.1 Значение судов для здравоохранения
1.2 Сфера применения, цели и задачи
1.3 Гармонизация с другими международными инструментами
1.3.1 Международные медико-санитарные правила
1.3.2 Международная организация труда (МОТ)
1.3.3 Международная морская организация
1.4 Роли и обязанности
1.4.1 Разработчик/конструктор
1.4.2 Владелец/оператор
1.4.3 Капитан/команда
1.4.4 Портовые органы
1.5 Структура Руководства по судовой санитарии
2 Вода
2.1 Вводная информация
2.1.1 Стандарты, имеющие отношение к питьевой воде
2.1.2 Роль Международных медико-санитарных правил (2005)
2.1.3 Источники питьевой воды на берегу и использование воды на борту судна
2.1.4 Риски для здоровья, связанные с питьевой воды на борту судна
2.1.5 Бутилированная вода и лед
2.1.6 Определения, обзор и цели планов обеспечения безопасности воды
2.2 Методические указания
2.2.1 Методическое указание
2.1. План обеспечения безопасности воды для береговых источников, системы доставки и бункеровочных лодок или барж
2.2.2 Методическое указание
2.2 Количество воды
2.2.3 Методическое указание
2.3 План обеспечения безопасности воды для судовой системы водоснабжения
2.2.4 Методическое указание
2.4 Независимый надзор Руководство по судовой санитарии
3 Пищевые продукты
3.1 Вводная информация
3.1.1 Цепочка поставки и передачи пищевых продуктов
3.1.2 Риски для здоровья, связанные с пищей на борту
3.1.3 Международные медико-санитарные правила (2005 г.)
3.1.4 Обзор планов обеспечения безопасности пищевых продуктов и анализ факторов риска и критических контрольных точек
3.2 Методические указания
3.2.1 Методическое указание
3.1 Планы безопасности пищевых продуктов
3.2.2 Методическое указание
3.2: Погрузка пищевых продуктов
3.2.3 Методическое указание
3.3 Оборудование и кухонная утварь
3.2.4 Методическое указание
3.4 Материалы
3.2.5 Методическое указание
3.5 Помещения
3.2.6 Методическое указание
3.6 Места для хранения, приготовления и подачи пищи
3.2.7 Методическое указание
3.7 Туалеты и приспособления для личной гигиены
3.2.8 Методическое указание
3.8 Мытье посуды
3.2.9 Методическое указание
3.9 Безопасное хранение пищевых продуктов
3.2.10 Методическое указание
3.10 Техническое обслуживание, уборка и дезинфекция
3.2.11 Методическое указание
3.11 Личная гигиена
3.2.12 Методическое указание
3.12 Обучение
3.2.13 Методическое указание
3.13 Пищевые отходы
4 Водные рекреационные зоны
4.1 Вводная информация
4.1.1 Риски для здоровья, связанные с водными рекреационными зонами на борту
4.1.2 Руководство по водным рекреационным зонам
4.2 Методические указания
4.2.1 Методическое указание
4.1 Проектирование и эксплуатация
4.2.2 Методическое указание
4.2 Правила гигиены при посещении бассейна
4.2.3 Методическое указание
4.3 Мониторинг
5 Балластная вода
5.1 Вводная информация
5.1.1 Риски для здоровья, связанные с балластной водой на борту
5.1.2 Стандарты
5.2 Методические указания
5.2.1 Методическое указание
5.1 Управление балластной водой
5.2.2 Методическое указание
5.2 Очистка и слив балластной воды
6 Управление отходами и их утилизация
6.1 Вводная информация
6.1.1 Риски для здоровья, связанные с отходами на борту судна
6.1.2 Стандарты
6.2 Методические указания
6.2.1 Методическое указание
6.1 Управление канализационными стоками и черными водами
6.2.2 Методическое указание
6.2 Утилизация твердых отходов
6.2.3 Методическое указание
6.3 Утилизация медицинских и фармацевтических отходов
7 Контроль переносчиков и резервуаров
7.1 Вводная информация
7.1.1 Риски для здоровья на борту судна, связанные с переносчиками
7.1.2 Стандарты
7.2 Методические указания
7.2.1 Методическое указание
7.1 Контроль насекомых-переносчиков
7.2.2 Методическое указание
7.2 Контроль грызунов-переносчиков
8 Контроль инфекционных заболеваний в окружающей среде
8.1 Вводная информация
8.1.1 Риски для здоровья, связанные с устойчивыми возбудителями инфекционных заболеваний на борту судна
8.2 Методические указания
8.2.1 Методическое указание
8.1 Пути передачи
8.2.2 Методическое указание
8.2 Качество воздуха
8.2.3 Методическое указание
8.3 Случаи и вспышки заболеваний
Приложение. Примеры факторов риска, мер контроля, процедур мониторинга и корректирующих мер для судовых систем водоснабжения
Глоссарий
Библиография