Фермерское рыбоводство для предприятий среднего и малого бизнеса

Рекомендовано уполномоченным Министерством образования и науки России Учебно-методическим объединением по образованию в области рыбного хозяйства при ФГБОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет».
В учебнике изложены материалы, как организационно-технологически, юридически спроектировать и обустроить современную ферму в пресных и морских водах на всей территории России с использованием всего спектра объектов товарной аквакультуры (водоросли, моллюски, ракообразные, рыба, сельскохозяйственная продукция).
Издание предназначено для студентов и аспирантов рыбохозяйственных и сельскохозяйственных вузов, фермеров-рыбоводов.

Оглавление
Раздел I. Решение организационно-правовых вопросов при создании современного фермерского хозяйства
Глава 1. Фермерское рыбоводство
1.1. Основные типы фермерских рыбоводных хозяйств в России и за рубежом
1.2. Рекомендуемые объекты разведения для географических зон рыбоводства России
Глава 2. Анализ рынка рыболовства и рыбоводства
Глава 3. Аквакультура России
Глава 4. Нормативно-правовая база ведения хозяйственной деятельности и основные направления государственной политики в рыбохозяйственной отрасли
4.1. Федеральные законы
4.2. Акты Правительства Российской Федерации
Глава 5. Создание собственного бизнеса в аквакультуре
5.1. Организация коммерческой деятельности в качестве индивидуального предпринимателя
5.2. Организация коммерческой деятельности в качестве юридического лица
5.3. Организация хозяйственной деятельности в форме крестьянско-фермерского хозяйства
Глава 6. Разработка бизнес-плана
Глава 7. Основные принципы организации фермерского коллектива
Глава 8. Особенности маркетинга новых продуктов аквакультуры фермерского хозяйства
8.1. Маркетинг новых продуктов на фермерском хозяйстве
8.2. Анализ рынка
8.3. Стратегия продвижения нового продукта
Глава 9. Проектирование и строительство аквафермы
9.1. Выбор участка, акватории, обустройство прудов
9.2. Производственные расчеты для организации прибыльного хозяйства
9.3. Фермерские биопруды
9.4. Рыбоводно-утиные хозяйства
9.5. Рыбоводно-гусиные хозяйства
Раздел II. Характеристика и особенности разведения основных объектов аквакультуры
Глава 1. Теплолюбивые объекты фермерской аквакультуры
1.1. Сазан
1.2. Карп
1.3. Растительноядные рыбы
1.4. Линь
1.5. Щука
1.6. Европейский сом
1.7. Канальный сом
1.8. Клариевый сом
1.9. Технология выращивания карпа и растительноядных рыб в прудах
1.10. Технология выращивания линя в прудах
1.11. Технология выращивания черного амура в прудах
1.12. Выращивание буффало в прудах
1.13. Осетровые в фермерском хозяйстве
1.14. Речные раки и пресноводные креветки в фермерском хозяйстве
Глава 2. Холодолюбивые объекты фермерской аквакультуры
2.1. Радужная форель
2.2. Ручьевая форель, кумжа
2.3. Кижуч
2.4. Сима
2.5. Нерка
2.6. Чавыча
2.7. Обыкновенный таймень
2.8. Арктический голец
2.9. Американский голец
2.10. Палия Световидова
2.11. Сиговые рыбы
2.12. Типы и формы фермерского форелевого хозяйства
2.13. Технология выращивания форели
2.14. Технология кормления радужной форели
2.15. Садковая ферма для форели
Глава 3. Комбинированные корма для рыбоводной фермы
Глава 4. Живые корма для рыбоводства
Глава 5. Технологии органической продукции аквакультуры
Глава 6. Выращивание арбузов на летующих прудах фермы
Глава 7. Организация коммерческого любительского лова на ферме
Глава 8. Морские фермы
Глава 9. Пищевая рыбная продукция
Литература
Об авторах