Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России

Книга предназначена для рыбоводов, специалистов аквакультуры, комбикормовых производств, учащихся и преподавателей высших и средних учебных заведений по направлению специальности "Водные биоресурсы и аквакультура", специальности "Ихтиология и рыбоводство". Обобщены результаты собственных исследований и передовой опыт известных специалистов в области пресноводной аквакультуры.

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие

Глава 1. Проблемы и результаты создания эффективных технологий выращивания объектов аквакультуры на предприятиях юга России и рецептов полноценных комбикормов

Глава 2. Биотехника выращивания и кормления основных объектов аквакультуры юга России
2.1. Осетровые рыбы
2.2. Выращивание молоди белорыбицы
2.3. Канальный сом
2.4. Радужная форель, форель камлоопс и Дональдсона
2.5. Карп и растительноядные рыбы
2.6. Черный амур
2.7. Выращивание буффало
2.8. Пресноводные креветки

Глава 3. Культивирование дафнии магна

Глава 4. Биотехника получения декапсулированных яиц и науплиусов артемии салины

Глава 5. Отраслевой стандарт на воду для рыбоводных хозяйств ОСТ 15.372-87

Глава 6. Решение проблемы удаления из водоисточников индустриальных рыбоводных хозяйств юга России избытка молекулярного азота

Глава 7. Методы оценки 'морфобиологического и физиолого-биохимического состояния выращенных рыб
7.1. Оценка внешнего вида и поведения рыб
7.2. Измерение, взвешивание и вскрытие рыбы
7.3. Анализ химического состава рыб
7.4. Анализ крови и печени

Глава 8. Характеристика кормового сырья для производства сухих комбинированных кормов
8.1. Компоненты растительного происхождения
8.2. Компоненты животного происхождения
8.3. Компоненты микробиального происхождения
8.4. Жировые добавки
8.5. Витамины
8.6. Минеральные вещества и добавки
8.7. Премиксы
8.8. Кормовые антибиотики
8.9. Гормоны и ферментные препараты
8.10. Каротиноиды
8.11. Вкусовые добавки
8.12. Красящие вещества
8.13. Связующие вещества
8.14. Антиоксиданты
8.15. Пробиотики и энтеросорбенты

Глава 9. Антипитательные вещества компонентов комбикормов..

Глава 10. Влажные кормовые компоненты, корма и пасты

Глава 11. Методы разработки рецептур комбикормов
11.1. Метод расчета состава кормосмесей на ЭВМ
11.2. Метод балансирования фракционного состава белка в стартовых кормах для рыб
11.3. Состав и питательная ценность компонентов комбикормов

Глава 12. Технические требования к качеству сухих комбикормов для объектов аквакультуры

Глава 13. Нормативно-техническая документация на комбикорма для рыб
13.1. Технические условия на комбикорма для индустриального рыбоводства (ТУ 1034-89)
13.2. Технические условия на комбикорма для прудового карпа (ТУ15-1157-91)
13.3. Технические условия на комбикорма-экструдаты (ТУ 15-613-84)
13.4. Продукционные комбикорма-концентраты для карпа (ТУ 15-1157/1)

Глава 14. Направления технологии производства комбикормов
14.1. Плющение зерновых компонентов
14.2. Экструдирование кормовых компонентов
14.3. Микронизация компонентов комбикормов
14.4. Экспандирование комбикормов

Глава 15. Технологические процессы и оборудование для производства стартовых
и продукционных комбикормов

Глава 16. Технологические параметры производства комбикормов

Глава 17. Система контроля качества комбикормов

Глава 18. Технологические схемы производства комбикормов для рыб

Приложения
Список литературы