Фермерское рыбоводство

В книге изложены биологические особенности различных видов рыб, раков и креветок, используемых в аквакультуре. Описана технология их содержания, разведения и выращивания в различных условиях (фермерских прудовых, садковых, бассейновых хозяйствах и приусадебных прудиках).
Читатель имеет возможность ознакомиться с методами строительства полносистемных рыбоводных хозяйств и приусадебных прудиков, кормления рыб, профилактики заболеваний и переработкой товарной рыбы.
Издание может служить практическим руководством для фермеров-рыбоводов, людей желающих построить пруды и содержать в них рыб на приусадебных участках, а также для широкого круга читателей, интересующихся рыбой.

Содержание
Введение
1. Биологические основы прудового рыбоводства и его объекты
1.1. Биологические особенности рыб
1.2. Объекты рыборазведения
2. Проектирование и устройство прудового рыбоводного хозяйства
2.1. Проектирование рыбоводных предприятий
2.2. Примерный состав проекта прудового рыбного хозяйства
2.3. Устройство прудового карпового хозяйства
3. Строительство пруда на приусадебном участке
3.1. Планировка и закладка водоема
3.2. Сооружение бетонного пруда (бассейна)
3.3. Сооружение земляного пруда
3.4. Сооружение прудов с пластиковым покрытием
4. Технология разведения и выращивания карпа
4.1. Содержание производителей и ремонтного молодняка
4.2. Естественный метод получения потомства
4.3. Выращивание сеголетков
4.4. Зимовка сеголетков
4.5. Выращивание товарной пищевой рыбы
4.6. Использование поликультуры при выращивании товарной рыбы
5. Интегрированные технологии в рыбоводстве
5.1. Выращивание уток на рыбоводных прудах
5.2. Выращивание гусей на рыбоводных прудах
6. Методы повышения продуктивности прудов
6.1. Мелиорация прудов
6.2. Необходимость использования удобрений
6.3. Методы внесения удобрений в пруды
7. Технология кормления карпа
7.1. Кормление сеголетков
7.2. Кормление двухлетков и трехлетков
7.3. Кормление ремонтного молодняка и производителей
8. Выращивание форели
8.1. Характеристика форелевого хозяйства
8.2. Требования форели к условиям среды
8.3. Выращивание годовиков форели
8.4. Выращивание товарной форели в бассейнах
8.5. Выращивание товарной форели в прудах
8.6. Выращивание товарной форели в садках
9. Выращивание осетровых рыб
9.1. Биологическая характеристика и их воспроизводство
9.2. Кормление осетровых рыб
10. Выращивание речных раков
10.1. Биологическая характеристика раков
10.2. Воспроизводство раков
10.3. Перевозка раков
10.4. Места обитания и питание раков
10.5. Разведение и выращивание раков в прудах
11. Выращивание гигантской креветки
11.1. Биологическая характеристика креветки
11.2. Воспроизводство креветки
11.3. Выращивание креветки в пруда
12. Индустриальные методы рыбоводства
12.1. Выращивание рыбы в садках
12.2. Выращивание рыбы в бассейнах
12.3. Выращивание рыбы в установках с замкнутым водоснабжением (УЗВ)
13. Организация платной рыбалки на водоемах культурных рыболовных хозяйств (КРХ)
1. Общие положения при организации КРХ
2. Порядок оформления и перечень документов для организации КРХ
3. Исходные требования к РБО для организации КРХ
4. Структура РБО для организации КРХ
5. Требования к организации и эксплуатации КРХ
6. Форма водоема
7. Ихтиофауна и наличие мест для ее воспроизводства
8. Электроснабжение
9. Проведение мелиоративных работ на водоеме (в пруду)
10. Рекомендуемые виды рыб
11. Правила рыболовства в КРХ
12. Разрешительные документы на лов рыбы
13. Дополнительные услуги на КРХ
14. Племенная работа в рыбоводстве
14.1. Чистопородное разведение
14.2. Скрещивание
14.3. Гибридизация
14.4. Породы рыб
15. Механизация производственных процессов в рыбоводстве
16. Заболевания рыб, их профилактика и лечение
16.1. Общая характеристика
16.2. Факторы, способствующие возникновению болезней у рыб
16.3. Мероприятия по борьбе с болезнями
16.4. Рыбы, являющиеся переносчиками заболеваний человека
17. Переработка рыбы
17.1. Пищевая ценность рыбы
17.2. Технология обработки рыбы
17.3. Пороки при обработке и хранении рыбопродуктов
18. Приготовление рыбных блюд
18.1. Супы рыбные (уха)
18.2. Блюда из рыбы
18.3. Рыбные консервы, приготовленные в домашних условиях
18.4. Советы при первичной обработке рыбы
Список рекомендуемой литературы