Корма и кормление рыб в аквакультуре

В книге содержатся сведения по физиологии пищеварения и биологии питания рыб, дана характеристика основных кормовых средств.
Приведено обоснование высокой потребности рыб в протеине и аминокислотах, показаны особенности обмена веществ различных объектов аквакультуры.
Предложены лучшие из типовых рационов, разработанные учеными КрасНИИРХа, ВНИИПРХа, ГосНИОРХа, АзНИИРХа.
В книге приведены нормы ввода компонентов в комби-корма для разных видов рыб.
Представлена методика оценки качества кормов для рыб, основанная на показателях роста и физиологического состояния выращиваемых рыб.
Приведены сведения о преимуществе использования современных технологий производства комбикормов.
Для студентов, аспирантов, преподавателей по специальности зоотехния, водные биоресурсы и аквакультура, для работников и специалистов рыбного хозяйства и комбикормовой промышленности.

Оглавление
Предисловие
Введение
Краткая характеристика основных объектов рыбоводства
Питание и пищеварение
Способы захвата пищи
Количество потребляемой пищи
Продолжительность пребывания пищи в пищеварительном тракте
Строение пищеварительной системы
Пищеварительные ферменты и железы
Переваривание и усвоение пищи
Пищевые потребности рыб
Принципы нормирования кормления
Белки
Незаменимые аминокислоты
Жиры и жирные кислоты
Углеводы
Минеральные элементы
Макроэлементы
Микроэлементы
Витамины
Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины
Характеристика компонентов кормов
И кормовых добавок
Компоненты животного происхождения
Компоненты растительного происхождения
Жировые добавки
Продукты микробиологического и химического синтеза
Нетрадиционные кормовые средства
Отходы консервной промышленности
Отходы масложирового и орехового производств
Побочные продукты пивоваренного производства
Другие отходы
Премиксы
Ферментные препараты
Антиоксиданты
Вкусовые и ароматические добавки
Живые корма и продукты из них
Артемия
Гаммарус
Способы изготовления кормов
Традиционные технологии
Изготовление кормов на рыбоводных хозяйствах
Технология сухого прессования (гранулирование)
Прогрессивные технологии
Экструзия
Экспандирование
Оценка качества комбикормов
Сертификация
Критерии влияния корма на физиологическое состояние рыб
Методика оценки качества корма
Кормление карпа
Стартовые комбикорма
Кормление карпа и тепловодных хозяйствах индустриального типа
Общие требования к кормам
Кормление разных возрастных групп карпа
Контроль расхода кормов
Кормление карпа в прудах
Общие требования к кормам
Формирование естественной кормовой базы в прудах
Нормы кормления
Контроль за поедаемостью кормов
Оценка эффективности использования кормов
Кормление лососевых рыб
Общие положения
Стартовые корма
Продукционные корма
Репродукционные корма
Кормление лососевых рыб разных возрастных групп
Нормы кормления
Кормление осетровых рыб
Общие требования к кормам
Стартовые корма
Продукционные корма
Репродукционные корма
Кормление прочих объектов аквакультуры
Белый амур
Канальный сомик
Тиляпии
Угорь
Заключение
Литература
Приложение