Устройство и эксплуатация холодильных установок

Изложены теоретические основы процессов искусственного охлаждения, построение и расчет теоретических циклов компрессионных холодильных машин. Рассмотрены принципиальные схемы холодильных машин и установок, широко используемых на холодильниках.
Уделено внимание конструкциям компрессоров холодильных машин: поршневым, ротационным, винтовым и центробежным (турбокомпрессорам).
Рассмотрены рабочие процессы и изложены основы расчетов компрессоров. Описаны конструкции теплообменных аппаратов и вспомогательного оборудования, оборудования для оборотного водоснабжения, конструкции и схемы холодильных машин распределительных холодильников. Уделено внимание вопросам автоматизации холодильных машин, приборам контроля и автоматики. Изложены основы организации, учета и отчетности, эксплуатации и ремонта холодильных установок.
Книга предназначена для подготовки машинистов холодильных установок в курсовых комбинатах Росмясомолторга, может быть использована для повышения знаний механиков, машинистов и слесарей холодильных установок.

Содержание
Введение
Глава I. Теоретические основы получения холода
§ 1. Основные физические и термодинамические величины
§ 2. Термодинамические процессы и циклы. Второй закон термодинамики
§ 3. Основы теплообмена и теплопередачи
Глава II. Рабочие вещества холодильных машин
§ 4. Холодильные агенты
§ 5. Теплоносители
Глава III. Холодильные машины
§ 6. Схема и цикл одноступенчатой компрессионной холодильной машины
§ 7. Схема и цикл двухступенчатой холодильной машины
§ 8. Факторы, влияющие на эффективность работы холодильной машины
Глава IV. Компрессоры холодильных машин
§ 9. Конструкция компрессоров
Поршневые компрессоры
Устройство поршневых компрессоров
Классификация и обозначения поршневых компрессоров
Конструкции аммиачных поршневых компрессоров
Одноступенчатые компрессоры
Двухступенчатые компрессоры
Конструкции фреоновых поршневых компрессоров
Герметичные компрессоры
Бессальниковые компрессоры
Сальниковые компрессоры
Ротационные компрессоры
Винтовые компрессоры
Турбокомпрессоры
§ 10. Рабочие процессы в цилиндре компрессора
Основные определения и понятия
Принцип действия поршневого компрессора
Идеальный поршневой компрессор
Реальный поршневой компрессор
Глава V. Теплообменные аппараты холодильных установок
§ 11. Испарители
Испарители для охлаждения жидких веществ
Кожухотрубные испарители
Панельные испарители
Испарители для охлаждения газообразных веществ
Испарители "тихого кипения"
Воздухоохладители
§ 12. Конденсаторы
Конденсаторы, охлаждаемые водой
Горизонтальные кожухотрубные конденсаторы
Вертикальные кожухотрубные конденсаторы типа KB
Конденсаторы, охлаждаемые воздухом
Оросительные и испарительные конденсаторы
§ 13. Теплообменники и переохладители
Теплообменники
Переохладйтели
§ 14. Рассольные охлаждающие батареи
§ 15. Промежуточные сосуды
Глава VI. Вспомогательное оборудование холодильных установок
§ 16. Маслоотделители и маслосборники
§ 17. Воздухоотделители
§ 18. Ресиверы
§ 19. Отделители жидкости
§ 20. Фильтры, грязеуловители и осушители
§ 21. Предохранительные устройства
§ 22. Насосы
§ 23. Трубопроводы и арматура
Глава VII. Оборудование для охлаждения оборотной воды
§ 24. Источники водоснабжения
§ 25. Охлаждение оборотной воды
Глава VIII. Холодильники
§ 26. Типы холодильников
§ 27. Особенности строительных конструкций холодильников
§ 28. Тепло- и пароизоляционные материалы
Глава IX. Схемы холодильных установок
§ 29. Схемы непосредственного охлаждения холодильным агентом
§ 30. Схемы рассольного охлаждения
§ 31. Схемы удаления снеговой шубы с приборов охлаждения
Глава X. Охлаждаемое оборудование для выработки мороженого и производства водного льда
§ 32. Охлаждаемое оборудование фабрик мороженого
§ 33. Производство водного льда
Глава XI. Измерение и контроль основных эксплуатационных параметров холодильных установок
§ 34. Основные метрологические понятия
§ 35. Приборы для измерения и контроля температуры
§ 36. Приборы для измерения и контроля давления
§ 37. Приборы для измерения и контроля уровня жидкости
§ 38. Приборы для измерения и контроля расходов
§ 39. Исполнительные элементы
§ 40. Герконы
Глава XII. Автоматизация холодильных установок
§ 41. Основные понятия
§ 42. Схемы автоматизации компрессорных агрегатов
§ 43. Схемы автоматизации аппаратов
Глава XIII. Эксплуатация холодильных установок
§ 44. Организация технической эксплуатации
§ 45. Пуск и остановка холодильных установок
§ 46. Регулирование режима работы холодильной установки
§ 47. Эксплуатация компрессоров
§ 48. Эксплуатация теплообменных аппаратов и насосов
§ 49. Эксплуатация рассольной и непосредственной систем охлаждения
§ 50. Удаление воздуха и масла из системы холодильной установки
§ 51. Учет и отчетность по технической эксплуатации
Глава XIV. Ремонт холодильных установок
§ 52. Организация и методы ремонта холодильного оборудования
§ 53. Ремонт компрессоров
§ 54. Ремонт аппаратов холодильной установки
Список рекомендуемой литературы