Морское и рыбопромысловое дело. Учебник для матроса II класса флота рыбной промышленности

В учебнике изложены сведения, необходимые матросу II класса флота рыбной промышленности в его практической работе на судах. Освещены вопросы организации судовой службы, основы морского и промыслового дела, судовождения, экономики труда и производства, охраны труда и производственной санитарии. Для подготовки матросов II класса в учебно-курсовых комбинатах.

Содержание
Введение
Раздел первый. Организация судовой службы
Глава 1. Устав службы на судах флота рыбной промышленности СССР
§ 1. Служба на флоте рыбной промышленности
§ 2. Общие обязанности каждого члена экипажа
§ 3. Обязанности матроса II класса
§ 4. Вахтенная служба на судах
§ 5. Государственный флаг СССР, вымпелы, флаги расцвечивания и приветствия
§ 6. Повседневная служба и быт судового экипажа
Глава 2. Устав о дисциплине работников флота рыбной промышленности СССР
§ 7. Общие положения
§ 8. Поощрения и дисциплинарные взыскания
Раздел второй. Морское дело
Глава 3. Устройство судна
§ 9. Общие понятия
§ 10. Классификация судов флота рыбной промышленности СССР
§ 11. Основы теории судна
§ 12. Конструкция корпуса
§ 13. Судовые помещения
§ 14. Судовые устройства
§ 15. Судовые системы
§ 16. Забортные трапы, сходни, штормтрапы
Глава 4. Морская практика
§ 17. Рангоут и такелаж
§ 18. Такелажное снабжение судов
§ 19. Судовые такелажные работы
§ 20. Уход за судном
§ 21. Кранцевая защита судов
§ 22. Швартовные операции
§ 23. Якорные операции
§ 24. Грузовые операции
§ 25. Буксировочные операции
§ 26. Шлюпочные операции, операции со спасательными плотами и индивидуальными спасательными средствами
§ 27. Судовые средства связи и сигнализации
Глава 5. Основы обеспечения безопасности мореплавания судов флота рыбной промышленности
§ 28. Организация борьбы за живучесть судна
§ 29. Мероприятия по предупреждению аварий и обеспечению живучести судна
§ 30. Аварийное снабжение судов
§ 31. Борьба экипажа за живучесть
§ 32. Плавание в сложных условиях
§ 33. Спасение человека, упавшего за борт
§ 34. Международные правила предупреждения столкновения судов в море
Раздел третий. Основы судовождения
Глава 6. Основные сведения из навигации
§ 35. Основные линии и плоскости наблюдателя
§ 36. Системы деления истинного горизонта
§ 37. Истинные направления
§ 38. Магнитные направления
§ 39. Компасные направления
Глава 7. Навигационные приборы
§ 40. Магнитные компасы
§ 41. Механические лаги
§ 42. Ручной лот
Глава 8. Электронавигационные приборы
§ 43. Гирокомпасы
§ 44. Гидродинамические и индукционные лаги
§ 45. Навигационные эхолоты
Глава 9. Радионавигационные приборы
§ 46. Радиолокационные станции
§ 47. Радиопеленгаторы
§ 48. Радионавигационные системы
Глава 10. Рыбопоисковые приборы
§ 49. Рыбопоисковые эхолоты
§ 50. Гидроакустические станции
Глава 11. Основы лоции
§ 51. Средства навигационного оборудования морских путей
§ 52. Унифицированная система плавучих СНО ("Система А")
Раздел четвертый. Промысловое дело
Глава 12. Основы ихтиологии
§ 53. Содержание науки ихтиологии
§ 54. Форма тела и внутреннее строение рыбы
§ 55. Рыба и внешняя среда
§ 56. Размножение, рост, возраст рыб
§ 57. Важнейшие семейства промысловых рыб
§ 58. Ядовитые и опасные рыбы
Глава 13. Основы техники промышленного рыболовства
§ 59. Классификация орудий лова
§ 60. Материалы, применяемые для изготовления орудий лова
§ 61. Технология постройки и ремонта орудий лова
§ 62. Траловый лов
§ 63. Кошельковый лов
§ 64. Дрифтерный лов
Глава 14. Технология обработки водного сырья
§ 65. Посмертные изменения в теле рыбы
§ 66. Пороки рыбы-сырца
§ 67. Разделка рыбы
§ 68. Производство охлажденной рыбы
§ 69. Производство мороженой рыбы
§ 70. Посол и маринование рыбы
§ 71. Производство консервов и пресервов
§ 72. Производство кормовой муки и жира
Раздел пятый. Основы экономики труда и производства
Глава 15. Рыбная промышленность в системе народного хозяйства
§ 73. Организация и структура рыбной промышленности
§ 74. Материально-производственная база рыбной промышленности
Глава 16. Организация производства
§ 75. Производственная программа промыслового судна
§ 76. Основы научной организации труда
§ 77. Основы технического нормирования
§ 78. Заработная плата на судах флота рыбной промышленности
Глава 17. Планирование производства
§ 79. Технико-экономическое планирование
§ 80. Производительность труда на судах флота рыбной промышленности
§ 81. Себестоимость продукции и рентабельность
§ 82. Хозрасчет на рыболовных судах
Раздел шестой. Охрана труда и производственная санитария
Глава 18. Организация охраны труда на судах
§ 83. Общие вопросы охраны труда на судах флота рыбной промышленности
§ 84. Производственный травматизм и профессиональные заболевания
§ 85. Мероприятия по предупреждению несчастных случаев на судах
Глава 19. Меры безопасности на судах
§ 86. Общие требования правил охраны труда при эксплуатации судов
§ 87. Меры безопасности при работе судов в открытом море
§ 88. Меры безопасности при палубных работах
§ 89. Меры электробезопасности
§ 90. Меры безопасности при обработке водного сырья
§ 91. Оказание доврачебной помощи при несчастных случаях
Глава 20. Производственная санитария
§ 92. Общие требования производственной санитарии на судах
§ 93. Гигиена труда и быта на судах
Список рекомендуемой литературы