Организация и планирование промышленного рыболовства

Изложены основные понятия об организации и планировании промышленного рыболовства. Рассмотрены сущность и функции планирования промышленного рыболовства, методы и виды производственного планирования рыбодобывающей деятельности.
Даны основы разделов техпромфинплана на рыбохозяйственном предприятии, стратегического, оперативно-календарного (рейсового), циклического планирования, планирования промысловых издержек, себестоимости, критериев эффективности деятельности. Особое внимание уделено рейсовому и суточному планированию, составлению рейсового плана-отчета, рейсового и суточного графика работы добывающего судна.
Предназначено для студентов отраслевых вузов и сузов. Может быть полезно специалистам, занимающимся рыболовством, в том числе штурманскому составу рыбодобывающих судов, организационно-плановым службам рыбодобывающих предприятий и организаций.

Содержание
Оглавление
Введение
Глава 1. Организация промышленного рыболовства
1.1. Организация производства на промысловых судах
1.1.1. Производственный процесс и его структура
1.1.2. Принципы организации производственного процесса
1.1.3. Производственный цикл и методы его расчета
1.1.4. Производственный цикл на добывающих судах: понятие, структура, длительность
1.2. Производство на промысловых судах как единство составляющих производств: основного, вспомогательного и обслуживающего
1.2.1. Организация производственного процесса добычи водных биоресурсов
1.2.2. Организация производственного процесса обработки рыбы и контроля за качеством продукции
1.2.3. Организация вспомогательного и обслуживающего производства
1.3. Организация работы рыбопромыслового судна
1.3.1. Формы организации промысла
1.3.2. Организация промысловой отчетности и информации
1.4. Организация технической эксплуатации промысловых судов
1.5. Организация материально-технического снабжения.
1.6. Организация портового обслуживания судов
1.7. Организация труда на рыбопромысловых судах
1.7.1. Организационная структура рыбопромыслового судна и ее кадровое обеспечение
1.7.2. Организация заработной платы
Вопросы для самоконтроля
Глава 2. Планирование промышленного рыболовства
2.1. Содержание планирования на рыбодобывающих предприятиях
2.1.1. Принципы и функции планирования
2.1.2. Виды и методы планирования
2.1.3. Особенности планирования работы промыслового флота
2.2. Система экономических нормативов и плановых показателей
2.2.1. Общие понятия и классификация норм и нормативов
2.2.2. Основные нормативные материалы и методы их разработки
2.2.3. Система плановых показателей
2.3. Стратегическое планирование
2.3.1. Планирование природных ресурсов
2.3.2. Планирование информационных ресурсов
2.4. Текущее планирование. Состав и структура пятилетних и годовых планов
2.4.1. Планирование производства и реализации продукции
2.4.2. Планирование режима работы добывающих судов
2.4.3. Планирование вылова рыбы и выпуска рыбопродукции
2.4.4. Планирование материально-технического снабжения
2.4.5. План по труду и кадрам
2.4.6. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности
2.4.7. Финансовый план работы промыслового флота
2.4.8. План мероприятий по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов
2.5. Оперативно-календарное планирование. ейсовое планирование
2.5.1. Порядок составления рейсового плана-отчета, расчета и заполнения планово-отчетных таблиц.
2.6. Цикличное планирование
Вопросы для самоконтроля
Библиографический список