Холодильные машины и установки, их эксплуатация

Учебник содержит материал, соответствующий обязательному минимуму знаний по дисциплине "Холодильные машины и установки", которая входит в основную образовательную программу по специальностям: "Техника и физика низких температур", "Эксплуатация судовых энергетических установок", "Машины и аппараты пищевых производств".
Для студентов отраслевых вузов рыбохозяйственного комплекса, а также для специалистов по холодильной технике на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.

Содержание
Раздел 1 Основы работы холодильных машин
1.1. Основные понятия и термодинамические параметры
1.2. Термодинамические основы рабочих процессов
1.3. Способы получения низких температур
1.4. Рабочие вещества холодильных машин
1.5. Схема и цикл одноступенчатой паровой компрессионной холодильной машины
1.6. Схемы и циклы двухступенчатой и каскадной холодильных машин
Раздел 2 Компрессоры холодильных машин
2.1. Классификация компрессоров
2.2. Процесс работы поршневого компрессора
2.3. Узлы и детали поршневых компрессоров
2.4. Винтовые компрессоры
2.5. Ротационные компрессоры
2.6. Спиральный компрессор
2.7. Регулирование холодопроизводительности компрессоров
Раздел 3 Теплообменные аппараты и вспомогательные устройства
3.1. Основы теплообмена
3.2. Конденсаторы
3.3. Испарители, воздухоохладители и охлаждающие батареи
3.4. Вспомогательное оборудование холодильных установок
3.5. Арматура и трубопроводы холодильных машин
Раздел 4 Основы расчета парокомпрессионной холодильной машины
4.1. Расчет одноступенчатой холодильной машины
4.2. Циклы двухступенчатых холодильных машин
Раздел 5 Тепловые насосы
5.1. Принцип работы теплового насоса
5.2. Оценка эффективности работы теплового насоса
Раздел 6 Способы отвода теплоты из охлаждаемых помещений и устройств
6.1. Охлаждаемые системы
6.2. Способы охлаждения. Непосредственное охлаждение и при помощи промежуточного хладоносителя
Раздел 7 Изоляция холодильных установок
7.1. Условия работы изоляции охлаждаемых помещений
7.2. Основные свойства изоляционных материалов
7.3. Изоляционные конструкции
7.4. Изоляция трубопроводов и аппаратов
7.5. Теплопритоки в охлаждаемые помещения
Раздел 8 Морозильные установки
8.1. Интенсивность замораживания
8.2. Основные теплопритоки в морозилку
Раздел 9 Льдотехника
9.1. Свойства и применение водного лада
Раздел 10 Схемы трубопроводов холодильных установок
10.1. Сравнительные особенности аммиачных и фреоновых холодильных установок
10.2. Способы подачи холодильного агента в испарительную систему холодильной установки
10.3. Схема аммиачной холодильной установки производственного рефрижератора
10.4. Методика анализа схемы аммиачных трубопроводов берегового холодильника
10.5. Узел испарительной системы аммиачной холодильной становки
10.6. Узел включения компрессоров и промежуточного сосуда
10.7. Узел включения конденсатора и линейного ресивера
10.8. Схема аммиачных трубопроводов холодильной установки с винтовыми компрессорами с дозарядкой
10.9. Схемы фреоновых холодильных установок
10.10. Схемы трубопроводов промежуточных хладоносителей
Раздел 11 Основы эксплуатации холодильных установок
11.1. Обязанности обслуживающего персонала холодильной установки
11.2. Подготовка холодильной установки к первоначальному пуску
11.3. Обслуживание холодильной установки
11.4. Регулирование режима работы холодильной установки
11.5. Эксплуатация масляной системы холодильной установки
11.6. Обслуживание поршневого компрессора
11.7. Обслуживание винтового компрессорного агрегата
11.8. Обслуживание конденсатора и камерных охлаждающих устройств
11.9. Защита компрессоров от опасных режимов работы
Раздел 12 Кондиционирование воздуха
12.1. Санитарно-гигиенические основы кондиционирования воздуха
12.2. Параметры атмосферного воздуха
12.3. Обработка воздуха
12.4. Схема центральной системы кондиционирования воздуха
12.5. Устройства для обработки и распределения воздуха
12.6. Автономные кондиционеры
Раздел 13 Техника безопасности при эксплуатации холодильных установок
13.1. Общие положения
13.2. Правила безопасности при эксплуатации холодильного оборудования
13.3. Правила хранения холодильного агента
13.4. Правила эксплуатации электрооборудования
Контрольные вопросы
Приложение I
Приложение II
Приложение III
Список литературы