Рассмотрено устройство основных типов вибрационных машин Приведены физико-механические свойства рыбных объектов и насыпных сред, обрабатываемых в рыбной промышленности, а также описаны машины для технологической обработки рыбы в массе с применением вибрации и механизации технологических процессов Освещены вопросы применения вибрации для интенсификации технологических процессов рыбного.
Для конструкторов и исследователей, эксплуатирующих вибрационную технику на предприятиях рыбной промышленности.
Соохранность книги хорошая.
Введение
Основными направлениями экономического и социального развития СССР на 1986-1990 годы и на период до 2000 года, утвержденными XXVII съездом КПСС, в качестве одного из важнейших направлений научно-технического прогресса предусматривается широкое освоение передовых технологий.