Как наладить быт и питание на парусной яхте

Эта книга - мировой яхтенный бестселлер всемирно известных авторов, которые провели почти всю свою жизнь на яхте, в океанском плавании под парусом.
Текст написан легко, с юмором, содержит ценные практические советы по подготовке к плаванию, атакже рекомендации по закупке провианта, подборе необходимой одежды для различной погоды, налаживанию и ведению быта на яхте.
Книга предназначена как любителям парусных гонок, так и тем, кто предпочитает круизное плавание.

Содержание
Благодарности
Предисловие к третьему изданию
За день до этого
День 1
Хранение свежих продуктов
День 2
Грузовместимость для круизного плавания
Подготовка списка запасов
День 3
Закупка провизии в иностранных государствах
Деньги и плавание
День 4
Подготовка к первым дням в море
Пополнение запасов в рейсе
Где лучше пополнить запасы провизии?
День 5
Заблаговременное приготовление пищи
Специальное снабжение
День 6
О похудении
Закупка мяса за границей
День 7
Пища для размышлений
Выбор и хранение свежих фруктов и овощей
Мешки для длительного хранения
Фрукты
Овощи для морского перехода
Сколько сельхозпродуктов закупать
День 8
Замораживать или не замораживать
Удержать этот холод
День 9
Режим питания и разделение труда
День 10
Хранение яиц
День 11
Вина и крепкие спиртные напитки
День 12
О сборе дождевой влаги
Емкости для сбора воды на переходе
День 13
Консервные ножи
Вода
Опреснители
День 14
Предотвращение морской болезни
День 15
Советы по выпечке хлеба
День 16
Расположение камбуза
День 17
Хорошая плита - хорошее круизное плавание
День 18
Здоровье и повар
День 19
Оставаться чистым
Неортодоксальная идея внутреннего помещения
День 20
Организация хранения продуктов
День 21
Приготовление пищи в штормовую погоду
Камбузный стол для шторма
День 22
Продукты быстрого приготовления
День 23
Молоко
День 24
Мусор
День 25
Оборудование камбуза
День 26
Хранение пищи на плите
День 27
Ловля рыбы
Рыбацкие истории "Талейсин"
День 28
Чайка на крючке
День 29
Бумажные полотенца
День 30
Приготовление пищи для экипажа
День 31
Идеальный тунец
День 32
Как накормить экипаж яхты в длительной гонке?
Изменения на гоночной сцене
День 33
Мойка и кухонные столы
Улучшение камбузной мойки
День 34
Зажигалки и спички
День 35
Хранение сливочного масла
День 36
Одежда для морского перехода
День 37
Выбираем сыры
День 38
Как избавиться от дребезжания и грохота
Соль
День 39
Вегетарианец в море
День 40
Раб камбуза или герой?
День 41
Еще одна рыбацкая история
Сон
День 42
Шторм влияет на меню
День 43
Цыплят по осени считают
День 44
Плохой день для кока
День 45
Жалобы кока
Гости и совместные мероприятия в круизе
Специальные запасы для приема гостей
Творческое использование продуктов
День 46
Чтение для кока
День 47
Награда коку
День 48
Официальные контакты
День 49
Подход к берегу
День 50
Последний день в море
День 51
Заключение
Послесловие к третьему изданию
Об авторе
Что говорят критики